Elles viennent sublimer les saveurs d’un plat en sauce, jeter un rayon de soleil sur les grillades, dépayser la structure d’une salade ou affirmer l’efficacité d’une infusion. Les plantes aromatiques se cultivent avec soin.
Aux Jardins d’Imbermais aussi on est passé à l’heure d’été. Les semis des plantes aromatiques commencés au cœur de l’hiver, dès le mois de février, par Christine Cernay, commencent à pousser joyeusement dans la nurserie. Des centaines de petits gobelets affichent leurs feuilles naissantes d’un vert tendre …
