Changement de propriétaire à la boulangerie de Navarre, située 97, rue Saint-Germain à Évreux ! Reprise depuis le 1er mars dernier par Enric, boulanger-pâtissier, une belle adresse pour les gourmands.
La Fabric d'Enric, un aboutissement pour le jeune ébroïcien de 25 ans, au parcours professionnel déjà très expérimenté. Issu d'une famille aux revenus modestes, Enric se souvient des vitrines de boulangeries aux gourmandises inaccessibles. « Comme nous n'avions pas les moyens d'acheter les pâtisseries, je cherchais à les reproduire …
