En quelques mots...
Ça y est ! La sève de bouleau coule ! La Ferme de Jumelles propose une découverte de ce nectar le 2 mars prochain à 15h au Comptoir des Loisirs à Evreux.
La sève de bouleau se récolte au printemps à la montée de sève, juste avant l’apparition des jeunes feuilles grâce à des entailles pratiquées dans l’écorce de l’arbre. L’eau de bouleau est le nom trivial donné à cette sève brute de bouleau. Carine vous expliquera la récolte, les différents usages de « l’eau de bouleau » et ses vertus !
